Тема: https://infourok.ru/prezentaciya-na-temu-mehanicheskaya-kulinarnaya-obrabotka-korneplodov-kapustnih-lukovih-narezka-prostaya-i-slozhnaya-3076872.html
Тема: Механическая кулинарная обработка рыбы. Н.А. Анфимова, страница 34-45.
